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山形県大江町 国選定 重要文化的景観プロモーション動画

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大江錦 純米酒
 
  大江町は、特に酒米を栽培するのに適した土地だと言われています。その米どころで収穫した酒米『美山錦』を高度精米し、朝日連峰の湧水を使用して造られたものが、この『大江錦』。神通の雫の弟分ですが、町が誇れる地酒です。
飲み口がよいので、ついつい手が出てしまいます。






[酒米]

美山錦:
 昭和53年長野県農事試験場にて「北陸12号」を母、「東北25号」を父とした「たかね錦」に放射線処理を行い、突然異変によって誕生した比較的新しい酒造好適米です。醸した酒は、スッキリと軽快な味わいとなります。山田錦ほど心白は大きくはないが、北アルプス山頂の雪のような心白があることから美山錦と命名されています。主産地は長野ですが、秋田、山形、岩手など東北地方で広く栽培されています。


[販売場所]

   ㈱マルキ佐藤商店(左沢) tel 0237-62-2525
   中島屋(小見)         tel 0237-62-2329
   大久商店(月布)       tel 0237-64-2947
   正 鈴木酒店(本郷己)   tel 0237-62-2217
   菊地商店(左沢)       tel 0237-62-2154
   林武一郎商店(左沢)    tel 0237-62-2032
   菊地与一郎商店(三郷乙) tel 0237-62-3143
   佐藤商店(柳川)       tel 0237-64-2706
   鈴木商店(藤田)       tel 0237-62-2306



 
大江町観光物産協会 〒990-1101 山形県西村山郡大江町大字左沢882-1 TEL:0237-62-2139 FAX:0237-62-4736 E-mail:kanko@town.oe.yamagata.jp
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