スモモは桃に比べて酸味が強いことからその名の由来となっております。通常のスモモは、味は甘酸っぱくてジューシーで、初夏から夏にかけて多く出荷されます。ヨーロッパでは乾燥品やジャム等加工用として利用されますが。日本では主に生食用として栽培されます。
大江町では町在住の渡辺誠一氏（さがえ西村山すもも部会の部会長）によって開発された、通常のスモモとは一線を画す新たな品種サンルージュを生産しております。やや大玉で、糖度が15度超と高く、紅色の果肉が最大の特徴です。日持ちがよく、冷蔵すれば少なくとも1カ月以上は保存できます。
▲大玉で甘い「サンルージュ」
