大江農畜産物加工所 - 大江町観光物産協会HP

大江農畜産物加工所

［２月］
　凍みモチ、ひなあられ、凍み大根、干し柿ワイン漬け、漬物、つぶし豆

［５～６月］
　笹の香りいっぱいの笹巻、なた巻、炒りたて秘伝青大豆で作ったきな粉付

［７月］
　さくらんぼジャム、切梅、カリカリ梅、たな米、ふりかけ、豆糖しそ味、ふきの佃煮等

［１０月秋の味覚セット］
　栗の渋皮煮、原木なめこ、梅干し等

［１２月〜１月］
　青菜漬、おみ漬けセット、山形ならではの漬物

お問い合わせ：ＪＡ大江営農生活センター　ＴＥＬ・ＦＡＸ：０２３７−６２−３２１７

▲２月の加工品「凍みモチ」冬の寒い時期にご飯をすりつぶして凍らせてスライス。そして外へ干して凍みさせます。

▲なた巻

▲笹の香りが爽やかな笹巻。

▲さくらんぼの甘味と酸味がちょうどいい。

▲たなごめ。

▲生ふりかけ。

▲ふきの佃煮。

▲栗渋皮煮。

▲おみ漬。