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大江農畜産物加工所
[2月]
凍みモチ、ひなあられ、凍み大根、干し柿ワイン漬け、漬物、つぶし豆
[5~6月]
笹の香りいっぱいの笹巻、なた巻、炒りたて秘伝青大豆で作ったきな粉付
[7月]
さくらんぼジャム、切梅、カリカリ梅、たな米、ふりかけ、豆糖しそ味、ふきの佃煮等
[10月]
栗の渋皮煮、原木なめこ、梅干し等
[12月〜1月]
青菜漬、おみ漬けセット、山形ならではの漬物
お問い合わせ:JA大江営農生活センター TEL・FAX:0237−62−3217
▲2月の加工品「凍みモチ」冬の寒い時期にご飯をすりつぶして凍らせてスライス。そして外へ干して凍みさせます。
▲なた巻
▲笹の香りが爽やかな笹巻。
▲さくらんぼの甘味と酸味がちょうどいい。
▲たなごめ。
▲生ふりかけ。
▲ふきの佃煮。
▲栗渋皮煮。
▲おみ漬。
大江町観光物産協会 〒990-1101 山形県西村山郡大江町大字左沢882-1 TEL:0237-62-2139 FAX:0237-62-4736 E-mail:kanko@town.oe.yamagata.jp
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