桃子(白桃)

▲多汁且入口即化的白桃

果實呈球狀並有直線裂痕。包裹著果肉的白色薄皮上有紅色點綴。因富含水分,具有多汁且入口即化的口感。在大江町,主要栽培川中島與Akatsuki兩個品種。

各類品種的特色與採收期

川中島白桃
偶然誕生於長野市川中島的品種,於1977年命名。果實略大,約有250g~350g,果肉稍硬,口感極佳,並可保存較長的時間。因含糖量高,推薦給喜歡較甜較硬桃子的人。採收期從8月上旬開始。

Akatsuki
糖分高,果肉質地密實,入口即化的同時並保有嚼勁。採收期為7月下旬左右,大小約為250g~300g左右。

食用方式
・生吃等

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