蘋果
▲蘋果是最垂手可得的水果之一
蘋果可說是最垂手可得的水果之一，有著爽脆的口感以及恰到好處的酸味與甜味。果肉中除了含有糖分及有機酸外，還含有丹寧、鉀以及果膠等。具有降低血壓及整腸的功效，當覺得自己攝取太多鹽分時，可生吃蘋果或打成果汁飲用。此外，腹瀉時可以磨泥器將蘋果磨泥榨汁飲用，對兒童尤其具有功效。雖然大部分人會削皮吃，但想改善便秘時，也可連皮一起吃。除了生吃與果汁，還可以做成蘋果派、果醬、烤蘋果等各種品嚐方式。大江町生產的蘋果有富士、Shinanosweet、秋陽、First Lady等品種。