桃子（白桃） ▲多汁且入口即化的白桃 果實呈球狀並有直線裂痕。包裹著果肉的白色薄皮上有紅色點綴。因富含水分，具有多汁且入口即化的口感。在大江町，主要栽培川中島與Akatsuki兩個品種。 各類品種的特色與採收期 川中島白桃 偶然誕生於長野市川中島的品種，於1977年命名。果實略大，約有250g～350g，果肉稍硬，口感極佳，並可保存較長的時間。因含糖量高，推薦給喜歡較甜較硬桃子的人。採收期從8月上旬開始。 Akatsuki 糖分高，果肉質地密實，入口即化的同時並保有嚼勁。採收期為7月下旬左右，大小約為250g～300g左右。 食用方式 ・生吃等
