大江錦雪室熟成の仕込み作業がおこなわれました(^^)

大江錦 雪室熟成の仕込み作業がおこなわれました(^^)
大江錦初しぼりを雪室に貯蔵、熟成し、 長期間低温の状態にすることで
まろやかでうま味が増します！
町内酒販店にて、例年７月販売ですが、今年は６月中旬に販売予定です。
お楽しみに！