鮮やかで華やか！
目で、舌で楽しんで下さい

［逸品説明］　青苧御膳
歴史民俗資料館は、七軒地区の十郎畑の地主として寛文年間から知られる齋藤家の母屋と土蔵を中央公民館脇に解体、移築したもので、館内には、昔盛んだったアオソ、ロウ、養蚕など昔を偲ぶ古い民具農具などが多数展示されています。２００９年から館内にて青苧御膳の提供を始めました。 真麻うどんや青苧の茎の炒め煮、青苧もち、青苧ゼリーなど、青苧を使ったメニューの他、地物野菜を使った季節料理を、旧家に伝わる漆塗りの調度品で召し上がっていただけます。

［お申込方法］
青苧御膳は完全予約制となっております。食べてみたい、気になるといった方はお気軽にお問い合わせください。

［お問い合わせ先］
・組織：青苧復活夢見隊（青苧特産品づくり支援隊事務局）
・住所：〒９９０−１１２１
山形県西村山郡大江町大字藤田４５１
・ＴＥＬ／ＦＡＸ：０２３７－６２－３３６６
・Ｍａｉｌ：info@aosofukkatsu.com
・ＵＲＬ：http://www.aosofukkatsu.com/
・活動場所：大江町歴史民族資料館
・メンバー数：１５名